Un post un po'diverso dal solito,ma che unisce la mia passione per il cibo,un regime dietetico severo ,ma che necessita di qualche strappo pur restando nei limiti e la passione per le cose vecchie.
Iniziamo parlando di questa zuppiera
Era della mia nonna, completava il servizio quello buono con piatti,piattini, piatti da portata e addirittura una salsiera...tenuto ancor oggi come una reliquia da me,credo le sia stato regalato negli anni 40
I piatti trovano sempre un uso ,ma la zuppiera, e Ancor di più una salsiera sono difficile da usare al giorno d'oggi e così l'ispirazione
Farci dentro il tiramisù
Ma un tiramisù leggero leggero
Qui gli ingredienti
5 tuorli d'uovo
5 cucchiai di eritritolo(dolcificante a zero calorie,molto meglio della Stevia perché non altera il gusto delle cose e che si può comprare si Amazon)
500 g ricotta
5 albumi a neve
Biscotti savoiardi senza zucchero
Caffè
Cacao amaro
Sbattere per bene i tuorli con l'eritritolo,aggiungere la ricotta
e poi gli albumi...
Iniziare a inzuppare i savoiardi nel caffè e create degli strati alternati tra biscotti e crema ,spolverare con cacao amaro.
Ecco quindi se avete una zuppiera ,tiratela fuori e riempitela di questo tiramisù dietetico. Credetemi se iniziate a usare l' eritritolo al posto dello zucchero dopo un paio di ricette non vi accorgerete neppure che non c'è zucchero.
