I bimbi è ben noto sono golosi ( anche le loro mamme...spesso)
...e allora variare la loro merenda con una bella torta fatta in casa è un piacere...e allora eccovi la ricettina...
CIAMBELLA POMPEA (ignoro la provenienza del nome)
-100g. burro morbido
-250gr. zucchero
-2 uova
-mezzo bicchiere di vino bianco
-300 gr. farina 00
-1 bustina di lievito
-2 mele o pere a pezzetti
-80 gr. amaretti sbriciolati
-sale q.b.
Mescolare in una ciotola le uova col burro e lo zucchero ed un pò di sale.
Aggiungere il vino e un pò alla volta la farina col lievito setacciati.
Mescolare accuratamente.
Aggiungere le mele a pezzetti piccoli e gli amaretti sbriciolati.
Versare in uno stampo imburrato ed infornare a 180°C per 40 minuti...
Successo assicurato!
